|
Zadavatel upřesňuje zadávací podmínky:
Str 1. bod 4.
Zadavatel požaduje / Max. půdorysný rozměr 900 (š) x 850(h)
Námi nabízený konvektomat má půdorysný rozměr 892š x 862h, kdy přesahuje půdorysný rozměr hloubky o 12mm. Z našeho pohledu se jedná o rovnocenné řešení a nemá to vliv na funkčnost stroje. Můžeme nabídnout zařízení s tímto parametrem?
Odpověď:
Požadované rozměry vychází z prostorových poměrů na místě instalace. Uchazeč může nabídnout zařízení s výše předestíraným rozměrem, pokud garantuje že jeho instalace splní všechny normy stran prostoru před zařízením a neovlivní žádná jiná zařízení v místě instalace.
Str 1. bod 6.
Zadavatel požaduje / Automatické mycí programy s technologií na odvápnění bojleru, komory a příslušenství pomocí tablet na mytí a oplachování, program krátkého mytí max. do 15 min
Námi nabízený konvektomat používá pro mytí tekutý alkalický čisticí prostředek s trojitým účinkem, určený speciálně pro čistění komory konvektomatu. Při jeho vynikajícím složení kombinace 3 v 1, čištění – leštění – odstranění vodního kamene, odstraní zbytky jídla a zanechá komoru čistě zářivou bez škrábanců. Plnění produktu je u našeho konvektomatu méně časté, není nutné vkládat výrobek při každém cyklu automatickém mytí, nedochází ke kontaktu s výrobkem, protože stačí připojit hadici pro plnění mycího detergentu do kanystru, který je vyroben z 100% recyklovatelného plastu. Náš automatický mycí systém nasaje produkt bez závislosti na přesnosti obsluhy, a proto je i v tomto případě možnost chyby snížena na nulu. Program krátkého mytí je u našeho konvektomatu 11 minu. Z našeho pohledu se jedná o rovnocenné řešení. Můžeme nabídnout zařízení s tímto parametrem?
Odpověď:
Zadavatel požaduje Automatické mycí programy s technologií na odvápnění bojleru, komory a příslušenství pomocí tablet. Způsob kdy zařízení je připojeno na vně umístěný kanystr s detergentem zadavatel považuje za nepraktické řešení které není rovnocenné s požadovanou vlastností konvektomatu.
Str 1. bod 10.
Zadavatel požaduje / Tři nezávislé obousměrné ventilátory pro rovnoměrné rozložení teploty a vlhkosti
Při požadavku na max. příkon stroje 40kW a 3 obousměrných ventilátorech, námi nabízený konvektomat při stejném výkonu je vybaven dvěma obousměrnými ventilátory, které zaručují rovnoměrné rozložení teploty a vlhkosti ve varné komoře. Díky konstrukčním prvkům a funkcím konvektomatu to však nemá vliv na kvalitu a výkon při přípravě pokrmů. V současné době jsou na trhu i stroje s 5 ventilátory při stejném výkonu, znamenalo by to, že ani váš požadavek na počet ventilátorů je nedostačující, protože podle logiky 5 je vice jak 3?. Námi nabízený přístroj dosahuje minimálně stejných a v mnoha případech lepších výsledků než přístroj vyplívající ze zadání. Z našeho pohledu se jedná o rovnocenné řešení. Můžeme nabídnout zařízení s tímto parametrem?
Odpověď:
Z pohledu zadavatele se nejedná o rovnocenné řešení, zadavatel na základě svých zkušeností požaduje zařízení s minimálně třemi ventilátory.
Str 1. bod 13.
Zadavatel požaduje / Min. šestibodová teplotní sonda
Námi nabízený konvektomat je vybaven 4 bodovou teplotní sondou. Sonda, pokud je správně vsunuta do suroviny, vždy počítá medián teplot mezi 1 a 4 bodem. Pokud bude sonda i 6 nebo 10 bodová, funkce výpočtu je pořád stejná. Jakmile je zapíchnuta sonda z 50 %, měření nebude přesné. To platí i pro 6 bodovou sondu. Z našeho pohledu se jedná o rovnocenné řešení. Můžeme nabídnout zařízení s tímto parametrem?
Odpověď:
Více bodová sonda nabízí z principu funkce vyšší přesnost měření. Zadavatel požaduje sondu s minimálně šesti měřícími body.
Str 1. bod 16 a17.
Zadavatel požaduje / Dvířka s trojitým sklem odvětraným zezadu, dvě výklopné vnitřní tabulky pro snadné čištění / Dotyková teplota dvířek max. 75°C
Námi nabízený konvektomat má natolik vyspělou technologii zpracování, že je vybaven dveřmi s dvojitým temperovaným tvrzeným sklem s meziprostorem, vnitřním termoizolačním sklem pro větší účinnost a pro snížení sálání směrem k obsluze. Vnitřní sklo je s křídlovým otevíráním pro lepší čištění. Naše konstrukční řešení dveří splňuje CB certifikaci. Referenčním standardem pro CB certifikaci je mezinárodní standard IEC 60335-2-42„Bezpečnost domácích a podobných elektrických spotřebičů“. Konvektomat splňuje normu maximální vnější teploty 65 °C na dveřním panelu. Námi nabízený konvektomat splňuje i nejpřísnější normy CE, směrnice 2014/35/EU EN 60335-1:2021, EN 60335-2-42:2021, směrnice 2014/30/EU EN 55014-1:2021, EN 55014-2:2021 EN 61000-3-2:2019 + A1:2021, EN 61000-3-3:2013 + A1:2019 + A2:2021 EN 60335-1:2021. směrnice 2006/42/ES EN 60335-1:2021 EN 60335-2-42:2021. Dlouhodobým testováním již 16 modelů Lainox splňuje certifikaci programu Energy Star, provozovaného Agenturou pro ochranu životního prostředí USA a Ministerstvem energetiky USA, který podporuje energetickou účinnost. Ve zprávě o zkoušce ES, je uvedeno Energy Star Certified / certifikováno Energy Star.
To prokazuje, že konvektomat splňuje bezpečností, zdravotní i environmentální požadavky EU. Z našeho pohledu se jedná o rovnocenné řešení. Můžeme nabídnout zařízení s tímto parametrem?
Odpověď:
Zadavatel trvá na maximální dotykové teplotě 75°C, pokud nabízí uchazeč řešení které splňuje teplotu nižší, tak tento požadavek splňuje. Současně trvá na řešení z vnitřní strany odvětrané. Pokud je uchazeč schopen splnit tyto požadavky za pomocí dvojitého skla, je toto řešení přípustné.
Str 1. bod 25.
Zadavatel požaduje / Spotřeba energie v kombinovaném režimu dle normy DIN 108873-1:2012-12 max. 6,5 kWh. Uchazeč prokáže splnění tohoto parametru certifikátem vydaným nezávislou certifikační autoritou.
Námi nabízený konvektomat splňuje nejpřísnější normy CE, směrnice 2014/35/EU EN 60335-1:2021,EN 60335-2-42:2021, směrnice 2014/30/EU EN 55014-1:2021, EN 55014-2:2021 EN 61000-3-2:2019 + A1:2021, EN 61000-3-3:2013 + A1:2019 + A2:2021 EN 60335-1:2021. směrnice 2006/42/ES EN 60335-1:2021 EN 60335-2-42:2021 To prokazuje, že konvektomat splňuje bezpečností, zdravotní i environmentální požadavky EU. Z našeho pohledu se jedná o rovnocenné řešení. Můžeme nabídnout zařízení s tímto parametrem?
Odpověď:
Zadavatel trvá na maximální spotřebě dle normy DIN 108873-1:2012-12 jak specifikuje v zadávací dokumentaci. Výše předestírané certifikace a normy nejsou rovnocenným požadavkem.
Str 4. bod 4.
Zadavatel požaduje / Max. půdorysný rozměr 900 (š) x 850(h)
Námi nabízený konvektomat má půdorysný rozměr 892š x 862h, kdy přesahuje půdorysný rozměr hloubky o 12mm. Z našeho pohledu se jedná o rovnocenné řešení a nemá to vliv na funkčnost stroje. Můžeme nabídnout zařízení s tímto parametrem?
Odpověď:
Požadované rozměry vychází z prostorových poměrů na místě instalace. Uchazeč může nabídnout zařízení s výše předestíraným rozměrem, pokud garantuje že jeho instalace splní všechny normy stran prostoru před zařízením a neovlivní žádná jiná zařízení v místě instalace.
Str 4. bod 6.
Zadavatel požaduje / Automatické mycí programy s technologií na odvápnění bojleru, komory a příslušenství pomocí tablet na mytí a oplachování, program krátkého mytí max. do 15 min
Námi nabízený konvektomat používá pro mytí tekutý alkalický čisticí prostředek s trojitým účinkem, určený speciálně pro čistění komory konvektomatu. Při jeho vynikajícím složení kombinace 3 v 1, čištění – leštění – odstranění vodního kamene, odstraní zbytky jídla a zanechá komoru čistě zářivou bez škrábanců. Plnění produktu je u našeho konvektomatu méně časté, není nutné vkládat výrobek při každém cyklu automatickém mytí, nedochází ke kontaktu s výrobkem, protože stačí připojit hadici pro plnění mycího detergentu do kanystru, který je vyroben z 100% recyklovatelného plastu. Náš automatický mycí systém nasaje produkt bez závislosti na přesnosti obsluhy, a proto je i v tomto případě možnost chyby snížena na nulu. Program krátkého mytí je u našeho konvektomatu 11 minu. Z našeho pohledu se jedná o rovnocenné řešení. Můžeme nabídnout zařízení s tímto parametrem?
Odpověď:
Zadavatel požaduje Automatické mycí programy s technologií na odvápnění bojleru, komory a příslušenství pomocí tablet. Způsob kdy zařízení je připojeno na vně umístěný kanystr s detergentem zadavatel považuje za nepraktické řešení které není rovnocenné s požadovanou vlastností konvektomatu.
Str 4. bod 10.
Zadavatel požaduje / Tři nezávislé obousměrné ventilátory pro rovnoměrné rozložení teploty a vlhkosti
Při požadavku na max. příkon stroje 40kW a 3 obousměrných ventilátorech, námi nabízený konvektomat při stejném výkonu je vybaven dvěma obousměrnými ventilátory, které zaručují rovnoměrné rozložení teploty a vlhkosti ve varné komoře. Díky konstrukčním prvkům a funkcím konvektomatu to však nemá vliv na kvalitu a výkon při přípravě pokrmů. V současné době jsou na trhu i stroje s 5 ventilátory při stejném výkonu, znamenalo by to, že ani váš požadavek na počet ventilátorů je nedostačující, protože podle logiky 5 je vice jak 3?. Námi nabízený přístroj dosahuje minimálně stejných a v mnoha případech lepších výsledků než přístroj vyplívající ze zadání. Z našeho pohledu se jedná o rovnocenné řešení. Můžeme nabídnout zařízení s tímto parametrem?
Odpověď:
Z pohledu zadavatele se nejedná o rovnocenné řešení, zadavatel na základě svých zkušeností požaduje zařízení s minimálně třemi ventilátory.
Str 4. bod 13.
Zadavatel požaduje / Min. šestibodová teplotní sonda
Námi nabízený konvektomat je vybaven 4 bodovou teplotní sondou. Sonda, pokud je správně vsunuta do suroviny, vždy počítá medián teplot mezi 1 a 4 bodem. Pokud bude sonda i 6 nebo 10 bodová, funkce výpočtu je pořád stejná. Jakmile je zapíchnuta sonda z 50 %, měření nebude přesné. To platí i pro 6 bodovou sondu. Z našeho pohledu se jedná o rovnocenné řešení. Můžeme nabídnout zařízení s tímto parametrem?
Odpověď:
Více bodová sonda nabízí z principu funkce vyšší přesnost měření. Zadavatel požaduje sondu s minimálně šesti měřícími body.
|